すみ農園奮闘記:わさび

カテゴリ：わさび

• ハウス
  [ 2012-05-17 20:30 ]
• 葉っぱ
  [ 2012-05-16 21:35 ]
• 達成
  [ 2012-05-15 23:30 ]
• あと少し
  [ 2012-05-14 22:20 ]
• 大きくなった
  [ 2012-05-11 12:53 ]
• 出荷準備
  [ 2012-05-10 23:02 ]
• 葉わさび
  [ 2012-05-09 20:15 ]
• 重量
  [ 2012-05-09 13:08 ]
• 山
  [ 2012-05-07 07:45 ]
• 出荷終わり
  [ 2011-07-14 23:04 ]

ハウス

次に収穫するのはこのハウスです。短いハウスですがわさびをたくさん植えています。細かい防虫ネットで覆っているので食害が少ない感じがします。

葉っぱ

今年からTさんより新しく紹介して頂いたわさびの葉っぱの業者さんに数回出荷しました。とても綺麗と喜ばれていると聞きました。毎年、葉を出荷してますが穴が開いてない綺麗な葉だけで選び収穫するのは大変ですがわさびの管理を徹底して秀品率を上げること来期の栽培面積を増やす、短期雇用をいれるなど改善すれば続けてできるかなと思っています。わさびを誉めていただいたことは嬉しいです。

達成

一棟ハウス収穫が終わりました。だんだん最後は白い茎が多くなっていました。

あと少し

今日葉の収穫を終え残り15mでハウス一棟が終わります。
明日もスムーズに選別して終わらせると予定通りです。

大きくなった

11月下旬にハウスに植えた小さなわさびが5ヶ月半でこんなに写真を比べるとびっくりするぐらい大きくなったのがわかります。

出荷準備

今日はいつもより多いわさびに夕方まで選別にかかりました。次は洗浄
妻が洗い担当で自分は運び係りです。わさびを工業扇風機で一晩かけて干します。これでわさびの出荷準備は完了。
それから夜のうちに２回分の葉わさびを柿木へ持って行きました。帰ったら22:00でした。久しぶりにおそくなりハードな１日でした。^_^;

葉わさび

今日は葉わさびの収穫をしました。明日は茎を収穫します。今週は2回しか収穫できないので明日はいつもより5m多く収穫します。忙しくなりそうです。

重量

昨日収穫中一つだけわさびの茎が太くてぶんけつして丈が70cmくらいになっている株がありました。計ってみました。
0.9Kg でした。平均に一株1Kg のわさびが収穫できれば良いですが…だいぶ栽培法方が分かりつつあります。ちかいうちに栽培出来るようになりたいです。

山

5日にわさびの苗を植える準備で山の様子を見にい来ました。今年は木が倒れてなく草刈りを済ませて準備完了。昨年、植えていたわさびも残っていました。

出荷終わり

今日夕方までかかりましたがハウスのわさび収穫が全部終わりました。

今年は春先が寒くて収穫を遅らせました。たの野菜とかぶり時間がかかるりました。

来年はわさびと作付がかぶる野菜を減らし早めに掘りたいです。